Bio-Kakaobohnen in Rohkostqualität 1kg

18,95  inkl. Mwst.

1,90  / 100 g

  • Zutaten: 100% Bio-Kakaobohnen
  • Rohkostqualität unter 40°C
  • Biozertifiziert
  • Verzicht auf die übliche Gärung nach der Ernte

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Artikelnummer: 19063 Kategorien: ,

Beschreibung

Kakao begegnet uns in vielen Nahrungsmitteln, doch kaum jemand kennt das unverfälschte Original. Unsere Kakaobohnen sind aufgrund des speziellen Gewinnungsprozesses besonders unverfälscht.

Diese Kakaobohnen werden nach der Ernte nicht, wie allgemein üblich, einem mehrtägigem Gärprozess unterzogen, sondern aufwendig von Hand aus dem Fruchtfleisch befreit und unmittelbar danach getrocknet. Dadurch werden die Inhaltsstoffe der Kakaobohne weniger verändert und es bleiben mehr Vitalstoffe erhalten. Die Temperatur beim Trocknen wird stets unter 40°C gehalten. Der Transport auf dem Seeweg erfolgt im Kühlcontainer, damit auch beim Transport gewährleistet ist, dass sich die Kakaobohnen niemals über 40°C erwärmen können.

Kakaobohnen haben einen hohen Gehalt an Magnesium, Eisen und Ballaststoffen. Da wir aufgrund der Health Claims Verordnung keine stärkeren Superlative verwenden dürfen, verweisen wir auf die Werte in der unten aufgeführten Nährwerttabelle, die für sich sprechen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 600 kcal
Fett 52 g
davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 16 g
davon natürlicher Zuckergehalt 2 g
Eiweiß 11 g
Natürlicher Salzgehalt 0,03 g
Ballaststoffe 9 g
Magnesium 500 mg (133% NRV*)
Kalzium 160 mg (20% NRV*)
Eisen 7,3 mg (52% NRV*)
* NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Information

Gewicht 1028 g
Größe 200 × 120 × 280 mm
Öko-Kontrollstelle

ABCERT AG (DE-ÖKO-006)

Herkunft

Sri Lanka

GTIN

4260595950067