Bio-Baobab-Pulver Rohkost-Qualität
21,95 € – 32,50 € inkl. Mwst.
43,90 € – 32,50 € / kg
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- Zutaten: 100% Baobab pulverisiert
- Biozertifiziert (DE-ÖKO-006)
- Ohne jegliche Zusatzstoffe
- Rohkostqualität
- Getrocknet unter 40°C
Lieferzeit: 1 bis 3 Tage
Baobab ist die Frucht des mächtigen, afrikanischen Affenbrotbaumes. Dieser wird im Volksmund auch als „Baum des Lebens“ bezeichnet und kann mehrere tausend Jahre alt werden. Wegen seiner Reichhaltigkeit an Nährstoffen dient der Lebensbaum den Einheimischen als Nahrung und Medizin.
Das Fruchtfleisch der Baobab Früchte pulverisiert teilweise bereits während der Trockenzeit am Baum aus. Es muss nach der Ernte nur noch von Fasern und Kernen getrennt werden und wird dann vermahlen und gesiebt.
Baobab erinnert geschmacklich sehr an Himbeere und ist angenehm süß und gleichzeitig leicht säuerlich. Baobab-Pulver kann ideal in Smoothies, Joghurt, Desserts, Soßen, Salat-Dressings, Crackern u.v.m. beigemischt oder pur mit Wasser zu einer Baobab-Milch angerührt werden.
Baobab hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin-C, Kalium, Kalzium, Magnesium und ist eine Quelle für Eisen. Der hohe Vitamin-C-Gehalt steigert die Aufnahme von Eisen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 270 kcal | |
| Fett | 0,7 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,25 g | |
| Kohlenhydrate | 42 g | |
| davon Zucker** | 31,5 g | |
| Eiweiß | 2,8 g | |
| Salz** | 0,7 mg | |
| Ballaststoffe | 41,5 g | |
| Vitamin C | 218 mg | (273% NRV*) |
| Magnesium | 140 mg | (37% NRV*) |
| Kalzium | 290 mg | (36% NRV*) |
| Kalium | 2190 mg | (110% NRV*) |
| Eisen | 2,6 mg | (19% NRV*) |
| * NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr | ||
| ** Nur natürliches Vorkommen, keine Beimengung | ||
| Öko-Kontrollstelle | ABCERT AG (DE-ÖKO-006) |
|---|---|
| Herkunft | Südafrika |
| Marke | Lunatic |
| Hersteller | Lunatic Kiteboarding, Dr.-Carl-Glaser-Str. 2c, 67292 Kirchheimbolanden |
| Inhalt | 500 g, 1 kg |