Vanille ist eines der edelsten Gewürze der Welt. Spanische Entdecker führten die Vanille in den frühen 1500er Jahren erstmals in Europa ein. Vanille wird schon seit langem zum Aromatisieren von Lebensmitteln und als Duftstoff verwendet. Vanille aus echten Vanilleschoten ist durch nichts zu ersetzen, gerade wenn es um den zarten, lieblichen Duft geht. Ihr feines, vollmundiges Aroma verleiht Smoothies, Desserts, Soßen und auch herzhaften Gerichten das gewisse Etwas.

Wie und wo wird unser Bio-Vanillepulver erzeugt?

Die Vanillepflanze ist eine Orchideenart, die ursprünglich in Mexiko beheimatet ist, aber heute in verschiedenen tropischen Regionen der Welt angebaut wird. Unser hochwertiges Vanillepulver wird in familiären Kleinbetrieben in Sri Lanka kontrolliert biologisch angebaut. Nach der Ernte werden die kostbaren Vanilleschoten in 55 bis 60 °C warmes Wasser getaucht, um den essentiellen Fermentationsprozess einzuleiten. Nur in diesem Temperaturbereich entfaltet sich das charakteristische Vanillearoma. Daher ist Vanille in Rohkostqualität nicht realisierbar. Während der Fermentation werden die Vanilleschoten sorgsam in geschlossenen Behältern aufbewahrt, bevor sie dann unter natürlichen Bedingungen an der frischen Luft im schattigen Umfeld schonend getrocknet werden. Anschließend werden die reifen, braun-schwarzen Schoten sorgfältig zu feinem Pulver vermahlen.

Haltbarkeit und Lagerung von echtem Vanille-Pulver

Ein Vorteil von natürlichem Vanillepulver ist seine lange Haltbarkeit im Vergleich zu frischen Vanilleschoten. Vanillepulver kann mehrere Jahre haltbar sein, wenn es kühl und trocken aufbewahrt wird. Es ist jedoch ratsam, das Pulver innerhalb eines angemessenen Zeitrahmens zu verwenden, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Unser Vanillepulver ist selbstverständlich frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.

Verwendungsmöglichkeiten von natürlichem Vanille-Pulver

Natürliches Vanillepulver zeichnet sich durch seinen intensiven und charakteristischen Vanillegeschmack aus. Es verleiht Speisen und Getränken ein angenehmes und aromatisches Vanillearoma. Viele Menschen bevorzugen natürliches Vanillepulver gegenüber künstlichen Alternativen.

Beim Kochen und Backen ist natürliches Vanillepulver vielseitig einsetzbar. Es kann zu Kuchen, Keksen, Puddings, Eiscreme, Smoothies und vielem mehr hinzugefügt werden. Da es sich um ein Pulver handelt, lässt es sich leicht dosieren und in verschiedene Rezepte integrieren.

Natürliches Vanillepulver ist eine köstliche Ergänzung für Kaffee und Tee. Füge eine Prise Vanillepulver direkt zu deinem Kaffee hinzu oder rühre es in erwärmter Milch für einen Vanille-Latte um. Du kannst es auch in deinen Lieblingstee mischen oder mit anderen Gewürzen für ein aromatisches Getränk kombinieren. Experimentiere mit Dosierungen, um den gewünschten Vanillegeschmack zu erreichen und genieße das zusätzliche Aroma.