Bio-Jujube in Rokostqualität (DE-ÖKO-006)

Jujube – der kleine, sättigende Snack für zwischendurch. Getrocknete Jujube schmecken wie eine Mischung aus Apfel und Dattel, jedoch bei weitem nicht so süß und klebrig. Man kann sogar die Früchte, in Scheiben geschnitten, zu einem leckeren Tee aufbrühen, der bereits ohne Zuckerbeigabe süß genug ist.

Unsere biozertifizierte Jujube stammt aus traditionellem, kleinbäuerlichem Anbau. Nach der Ernte werden die sonnengereiften Jujube-Früchte mit Schale und Kern vor Ort unter 40°C temperaturüberwacht getrocknet. Der Transport auf dem Seeweg findet stets im Kühlcontainer statt, damit auch beim Transport gewährleistet ist, dass sich dieses Produkt niemals über 40°C erwärmen kann.

Aufgrund der Health Claims Verordnung dürfen wir leider nicht viel über die gesundheitlichen Aspekte der Jujube schreiben außer, dass die Jujube hohen Gehalt an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin C und Vitamin K hat sowie eine Quelle für Folsäure ist.