Bio-Kakaobohnen unfermentiert – Rohkost-Qualität

Kakao begegnet uns in vielen Nahrungsmitteln, doch kaum jemand kennt das unverfälschte Original. Unsere Kakaobohnen sind aufgrund des speziellen Gewinnungsprozesses besonders unverfälscht.

Zertifizierte Rohkostqualität

Diese Kakaobohnen werden nach der Ernte nicht, wie allgemein üblich, einem mehrtägigem Gärprozess unterzogen, sondern aufwendig von Hand aus dem Fruchtfleisch befreit und unmittelbar danach getrocknet. Dadurch werden die Inhaltsstoffe der Kakaobohne weniger verändert und es bleiben mehr Vitalstoffe erhalten. Die Temperatur beim Trocknen wird stets unter 40°C gehalten. Der Transport nach Deutschland erfolgt temperaturkontrolliert unter 40°C. Diese Kakaobohnen sind nach dem Really-Raw-Standard zertifiziert.

Nährstoffe

Kakaobohnen haben einen hohen Gehalt an Magnesium, Eisen und Ballaststoffen. Da wir von Gesetzes wegen nur sehr eingeschränkt gesundheitsbezogene Aussage tätigen dürfen, verweisen wir auf die Werte in der unten aufgeführten Nährwerttabelle, die für sich sprechen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g