Unfermentierte Bio Kakaobohnen: Kakao in seiner natürlichsten Form

Kakaobohnen sind die kostbaren Samen des Kakaobaums, die in einer wunderbaren Anordnung innerhalb der schützenden Kakaoschote zu finden sind. Jede einzelne Bohne ist von einer zarten, geléeartigen Schicht umgeben, die ein köstliches süß-säuerliches Aroma besitzt. Obwohl es üblich ist, das Fruchtfleisch vor dem Trocknen der Bohnen zu entfernen, bieten wir auch eine besondere Variante mit Fruchtfleisch in unserem Sortiment an.

Ein reichhaltiges Nährstoffprofil

In unseren Kakaobohnen findest du einen wahren Schatz an wertvollen Nährstoffen. Sie sind reich an Magnesium, Eisen und Ballaststoffen, die einen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten können. Obwohl wir keine spezifischen gesundheitsbezogenen Aussagen machen dürfen, findest du weiter unten detaillierte Informationen zu den Nährwerten in unserer beigefügten Tabelle.

Zertifizierte Rohkostqualität, unfermentiert

Diese Kakaobohnen werden nach der Ernte nicht dem üblichen mehrere Tage dauernden Gärprozess unterzogen. Stattdessen erfolgt eine aufwendige manuelle Entfernung des Fruchtfleisches, gefolgt von einer unmittelbaren Trocknung. Dadurch bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe der Kakaobohne besser erhalten und mehr Vitalstoffe bleiben erhalten. Die Trocknungstemperatur wird konstant unter 40°C gehalten. Auch der Transport nach Deutschland erfolgt unter kontrollierten Bedingungen mit einer Temperatur unter 40°C. Diese Kakaobohnen sind nach dem Really-Raw-Standard zertifiziert und erfüllen somit höchste Qualitätsstandards.

Die vielseitige Verwendung von Kakaobohnen

Die kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten von Kakaobohnen sind schier endlos. Du kannst sie in ihrer rohen Form genießen oder sie deinen Smoothies und Müslis hinzufügen, um ihnen eine köstliche Schokoladennote zu verleihen. Kakaobohnen sind auch eine fantastische Zutat für Gebäck und Desserts oder als köstliches Topping für Joghurts und Eiscreme. Wenn du kreativ werden möchtest, kannst du sogar deine eigene Schokolade und dein eigenes Kakaopulver aus Kakaobohnen herstellen und einzigartige Kreationen zaubern. Lass deiner Fantasie freien Lauf und entdecke die grenzenlosen Möglichkeiten, die Kakaobohnen bieten.