Bio-Jackfruit (Jackfrucht) in Rohkost-Qualität
21,50 € – 30,95 € inkl. Mwst.
43,00 € – 30,95 € / kg
zzgl. Versandkosten
- Zutaten: 100% Bio-Jackfruit Fruchtfleisch (getrocknet)
- Biozertifiziert (DE-ÖKO-006)
- Zertifizierte Rohkostqualität
- Getrocknet unter 40°C
- Temperaturkontrollierte Transporte unter 40°C
Lieferzeit: 1 bis 3 Tage
Getrocknete Jackfrucht – der natürliche Fruchtgummi
Die Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt und kann bis zu 35 kg schwer werden. Sie gehört zur Pflanzenfamilie der Moraceae, zu der auch Feigen, Maulbeeren und Brotfrüchte gehören. Die Schale der Jackfrucht ist grün oder gelb und stachelig. Ihr Ursprung liegt in Südindien, Sri Lanka und den Regenwäldern von Malaysia, Indonesien und den Philippinen.
Die reife Jackfrucht ist von Natur aus süß und hat einen feinen, an Ananas oder Bananen erinnernden Geschmack. Der am häufigsten verzehrte Teil der Jackfrucht ist das Fruchtfleisch oder die Fruchtschoten, die sowohl im reifen als auch im unreifen Zustand essbar sind. Es kann in süßen und herzhaften Gerichten, einschließlich Desserts und Currys, verwendet werden. Auch die Samen sind genießbar.
Zertifizierte Rohkostqualität
Unsere Jackfruit werden bei voller Reife geerntet. Das saftige Fruchtfleisch wird nach der Ernte von Fasern und Kernen befreit. Danach erfolgt die temperaturgesteuerte Trocknung unter 40°C. Der Transport nach Deutschland erfolgt temperaturkontrolliert unter 40°C. Unsere Jackfruit sind nach dem Really-Raw-Standard zertifiziert.
Getrocknete Jackfruit haben einen hohen Gehalt an Magnesium, Kalium, Kupfer und Ballaststoffen.
Hier erfährst Du noch mehr über die Jackfruit.
Weitere Produktvarianten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 265 kcal | |
| Fett | 1,6 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,38 g | |
| Kohlenhydrate | 55 g | |
| davon Zucker** | 54 g | |
| Eiweiß | 3,9 g | |
| Salz** | 0,03 g | |
| Ballaststoffe | 14,7 g | |
| Magnesium | 131 mg | (35% NRV*) |
| Kalium | 1446 mg | (72% NRV*) |
| Eisen | 2,1 mg | (15% NRV*) |
| Kupfer | 665 µg | (65% NRV*) |
| * NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr | ||
| ** Nur natürliches Vorkommen, keine Beimengung | ||
| Öko-Kontrollstelle | ABCERT AG (DE-ÖKO-006) |
|---|---|
| Herkunft | Sri Lanka |
| Marke | Lunatic |
| Hersteller | Lunatic Kiteboarding, Dr.-Carl-Glaser-Str. 2c, 67292 Kirchheimbolanden |
| Inhalt | 500 g, 1 kg |