Cassia Fistula

Cassia Fistula, hierzulande auch als Röhren-Kassie oder Manna bekannt, ist eine röhrenförmige Frucht. Sie wächst an Bäumen (Indischer Goldregen), die vorwiegend im asiatischen Raum beheimatet sind und wegen ihrer Schönheit oft auch in Parks, Alleen und Gärten angepflanzt wird. Botanisch zählt das Johannisbrotgewächs zur Familie der Hülsenfrüchte.

Geschmack und Verzehrhinweis

Cassia Fistula erinnert geschmacklich ganz stark an Schokolade mit einem Hauch von Lakritz. Essbar ist nur das süße Fruchtmark, welches die Trenn-Scheiben im Inneren der Cassia Stange überzieht. Dieses kann man ablutschen oder in Wasser auflösen. Die Kerne solltest Du wegen der leicht giftigen Wirkung nicht mitschlucken. Die Cassia Stange drückst Du am besten behutsam mit einem Nussknacker an mehreren Stellen an, bis sie entlang der beiden Längsnähte aufbricht.

Cassia Fistula darf nicht mehr verkauft werden

Cassia Fistula wird seit neustem als Arzneimittel eingestuft und der Handel gerichtlich mit horrenden Urteilen verfolgt. Bedanke Dich bei unserer Regierung. Der Verkauf von gesunden Lebensmitteln wird hierzulande bzw. in der EU zunehmend kriminalisiert.